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黑枸杞如何辨别真假

黑枸杞是近年流行的一种珍贵的保健茶产品,因为其富含对人体有益的花青素受到人们的追捧。市场上一些不法分子使用染色或者硫磺熏制来提高黑枸杞的卖相欺骗消费者,本文教授大家一些小方法来辨别黑枸杞真假优劣。

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1,捏
不论是新鲜的还是干的黑枸杞,捏碎以后里面都有10颗左右的小种子,籽呈现椭圆形果状。一般假冒黑枸杞的是用白刺果,白刺果捏碎里面就一颗种子,而且颜色也没有黑枸杞那么深。这一点很重要,种子小而多是黑枸杞,单核为假。另外,真正干黑枸杞一捏就碎,而白刺果因为含糖量高不容易捏碎。

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2,泡
黑枸杞泡水后会释放花青素,时间长会变成蓝白的半透明状,这是掰开也能看到里面的种子,有十颗左右。
若是放到嘴里咀嚼品尝,真正黑枸杞并不会很甜,而像冒充的白刺果的甜度会高很多。

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另外,若是用烧开的自来水泡黑枸杞,水会呈现淡蓝色,这是因为自来水含有氯,产生酸碱反应。若用纯净水泡则显示的是紫色。泡好掰开会发现里面也是一样的颜色,而像染色的假冒产品掰开是不会出现一样的颜色的3,价格
真正野生干黑枸杞价格昂贵,一公斤的市场价在两千元左右,而假冒伪劣的数百元就能买到。俗话说只有买错的没有卖错的,瑞信防伪提醒大家明显低于市场价的产品往往都是冒充的假冒产品,大家要提高警惕。

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