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碧螺春茶叶真假分辨方法

碧螺春是绿茶的一种,为祖国十大名茶之一,产自苏州东山与西庭,也称洞庭碧螺春。碧螺春制作主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干,唐朝时就被列为贡品,炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。

碧螺春茶叶真假
如何分辨碧螺春真假呢?
碧螺春贵为名茶,在礼品市场极受欢迎,因此也被不法商贩冒充仿冒。但因其特点鲜明,只要掌握其外形、香气、口感等特征分辨真假还是比较容易的。苏州瑞信防伪专家张先生给大家介绍一下如何分辨碧螺春真假

形状
碧螺春的干茶叶比较纤细,略卷曲,看起来有点螺形状,碧螺春还有个重要的外形特点就是全身都有茸毛,这一点非常重要,越是好的碧螺春毛毛絮絮的茸毛就越多这是由当地气候特点决定的,明前碧螺春都有毛絮。另外,碧螺春的颜色银绿隐翠,茶叶芽比较幼嫩、完整,没有叶柄。

气味
抓一把碧螺春干茶叶闻闻,会有较浓烈的芳香,闻起来像花果香味,冲泡之后,轻轻啜一口,滋味鲜醇,回味甘厚。一般可以喝4泡,茶色基本不变。

颜色
碧螺春冲泡之后,汤透色清不浊,颜色柔亮鲜艳,茶水清澈茶叶碧绿,如果是加过色素的茶叶看上去会比较黄暗,就像陈茶的颜色一样。这一点也要注意。
苏州碧螺春是人工炒制的,用手揉搓,不会非常卷。碧螺春名声在外,很多外地碧螺春冒充本地碧螺春,消费者只有喝过正宗洞庭果香味碧螺春才能分辨出来。瑞信防伪提醒大家一点非常重要的需要强调,碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色过的碧螺春茶叶,它的绒毛不是白色的,而是绿色的,这点也可以识别。
碧螺春一般需要在名茶店购买(也不能保证是真正的洞庭碧螺春),正品的价格每斤至少2000元。另外还有点要注意的,有的商家以陈年碧螺春为由销售,消费者要注意,当年的碧螺春都抢不到手怎么会有陈年的呢?这只能说明这个茶叶是外地的冒充碧螺春,多经过上色处理以次充好。

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