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【五常大米真假鉴别】教您鉴别五常大米真假

五常市是黑龙江省辖县级市,这里日照充足,天然河水灌溉,加上种植的是成熟期长的优质晚熟品种水稻,使五常大米与众不同,享誉天下。中国地域宽广,能种植大米的地方又非常多,因此冒充东北米冒充五常米就比较多。那么如何判断真伪呢?教您鉴别五常大米真假方法。五常大米真假鉴别

先前五常市长也通过媒体告知了大家辨别真假的方法。其中很重要的一点就是追溯防伪码。2015年底,五常大米全产业链追溯体系——五常臻米网正式开通。通过“三确一检一码”——确地块、确种子、确投入品、质量检测,对五常大米实行全程溯源防伪。消费者只要用手机扫一扫包装上的二维码,就可以追溯这盒大米来自五常哪块水稻田、基因性状比对结果是否在真五常大米范围内。五常臻米网特设了企业诚信红黑榜,将生产过假米的企业公示,如果消费者发现购买的五常大米是假的,可以拨打网站上的电话投诉举报。目前五常市所有生产经营五常大米的企业只要提出申请,符合条件,企业生产的五常大米信息将上传溯源防伪查询平台和五常臻米网。溯源防伪码的使用将使五常大米屡遭山寨的现象得到遏制。
另外,我们当然也得了解五常大米的特征。
1、望:大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米米粒细长,长度6-7mm,白垩粒比较多,这个是五常大米的特点;
2、闻:闻无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米,大米有清香味。
3、切:捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米,会散发出米香。但是手上有一点点香气,如果手上的香气很多,是有香精的大米。
4、品:米饭筋糯宜口、醇厚略甜
“五常大米”商标于2013年被评定为“中国驰名商标”。
普通消费者建议通过正规渠道购买品牌大米,避免买到冒充产品。

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